Barszcz ukraiński na Liście Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO


Fot. pravda.com.ua
Barszcz ukraiński znalazł się na liście niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Odpowiednia decyzja została podjęta w piątek, 1 lipca, na V nadzwyczajnym posiedzeniu Międzyrządowego Komitetu ds. Ochrony Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego.






„Zwycięstwo w wojnie o barszcz jest nasze! – napisał na swoim profilu na Facebooku minister kultury i polityki informacyjnej Ołeksandr Tkaczenko.

„Bitwa o barszcz rozpoczęła się jeszcze przed wojną. I bez względu na to, jak bardzo Maria Zacharowa nalegała, że ​​​​„książki kucharskie zostały zakazane, a przepis na danie był utrzymywany w tajemnicy i nie można było go ugotować” i że nasz barszcz to „przejaw ekstremizmu i nazizmu”, ten „przejaw ekstremizmu” jest teraz oficjalnie ukraiński i oficjalnie pod ochroną UNESCO” – dodał Tkaczenko.

„Bardzo chętnie podzielimy się barszczem i jego recepturą ze wszystkimi cywilizowanymi krajami. A także z niecywilizowanymi, aby miały przynajmniej coś jasnego, smacznego i ukraińskiego” – napisał minister kultury. „Ale pamiętajcie i bądźcie pewni – jak wygraliśmy wojnę o barszcz, tak wygramy tę wojnę” – dodał.

W marcu 2021 roku Ministerstwo Kultury złożyło wniosek do UNESCO w sprawie przyznania ochrony „kulturze gotowania barszczu ukraińskiego”. Sprawa miała być rozpatrywana w 2023 roku, ale z powodu wojny między Federacją Rosyjską a Ukrainą ukraińskie dziedzictwo kulturowe zostało zagrożone. Dlatego UNESCO podjęło się rozpatrzenia tego wniosku już teraz.

Na podstawie: pravda.com. ua, belsat.ua