Medale olimpiady kulinarnej dla litewskich mistrzów kuchni
Dovilė Valentienė uczestniczyła w konkursie indywidualnym „Pastry ART”. 200 cukierników musiało przygotować po cztery różne desery i cztery rodzaje miniciasteczek typu petit-fours. Przygotowania do wykonania konkursowych deserów zajęło litewskiej mistrzyni kilka miesięcy. Jurorzy docenili jej kunszt, przyznając złoty medal.
Desery przygotowane przez Dovilė Valentienė, fot. mpcentras.lt
Jarosław Orszewski z kolei zdobył srebrny medal w konkursie „Culinary ART”. Uczestniczący w tej kategorii kucharze musieli przyrządzić posiłek dla 6 osób składający się z 5 dań i 4 rodzajów miniprzekąsek. Jarosław Orszewski przygotował wegetariańską przekąskę z groszkiem, kozim serem i miodem, bulion z grillowanej cebuli, grzybów i soku brzozowego z jajkiem przepiórczym, dorsza z musem z przegrzebków i małży oraz warzywami, jagnięcinę z perliczką, gołąbka z wątróbki, krem z białych szparagów z sosem z porto, pate choux z białej czekolady z ciastkiem malinowym i lodami z bazylii.
To już kolejny sukces litewskich mistrzów kuchni w tych prestiżowych zawodach. Międzynarodowa Olimpiada Kulinarna w Stuttgardzie kreuje i wyznacza nowe trendy i techniki kulinarne na następne lata. Nagrodami są prestiż w środowisku, a przede wszystkim złote, srebrne i brązowe medale.
Na podstawie: lrt.lt, mpcentras.lt
