Nastolatki czytają: "Gotowi, by gotować. Domowa kuchnia polska dla nastolatków"


Okładka książki "Gotowi, by gotować. Domowa kuchnia polska dla nastolatków", fot. muchomor.pl
W życiu każdego dziecka następuje taki czas, kiedy próbuje "wybić się na niepodległość”. Wszystko chce robić samo! Gotować też! I akurat na to warto mu pozwolić. Wspólne gotowanie zbliża i zapewnia sporą dawkę dobrej zabawy. Jednak nastolatek chce już czegoś więcej, nabiera ochoty na własne kulinarne eksperymenty. To właśnie z myślą o nich znana w Polsce restauratorka, Agnieszka Kręglicka, napisała książkę kucharską "Gotowi, by gotować. Domowa kuchnia polska dla nastolatków". W ten sposób powstał pełen pysznych wskazówek podręcznik dla młodych adeptów sztuki kulinarnej.
Agnieszka Kręglicka - znana polska restauratorka, autorka wielu kulinarnych felietonów, niestrudzona propagatorka zdrowego sposobu na jedzenie we wstępie do swojej najnowszej książki kucharskiej pisze: "Macie przed sobą książkę z przepisami na potrawy, które budzą sentyment, bo są dobrze znane w polskich domach. Może takie same gotuje Wasza babcia, a może są one tylko podobne. Zmieniajcie je tak, by stały się Wam bliskie. Gotujcie. Niech ta książka będzie tak często w użyciu, aż przestanie być potrzebna. Przez praktykę dojdziecie do mistrzostwa".

Przykładowe strony książki "Gotowi, by gotować. Domowa kuchnia polska dla nastolatków", fot. muchomor.pl
 
Książka Kręglickiej jest prosta, jasna i klarowna. W sam raz na trudne początki w trudnej sztuce gotowania. Spis proponowanych przez autorkę potraw tworzy kanon najpopularniejszych dań polskiej kuchni domowej. Przepisy w "Gotowi by gotować" są maksymalnie uproszczone. Szybkie i z łatwo dostępnych produktów, i co najważniejsze zawsze wychodzą. Nie ma tu żadnych egzotycznych produktów, na które trzeba wydać fortunę. Zdarzają się za to składniki niecodzienne i nieoczywiste, ale tylko takie, które łatwo można zdobyć na najbliższym bazarku czy... łące.


Przykładowe strony książki "Gotowi, by gotować. Domowa kuchnia polska dla nastolatków", fot. muchomor.pl
 
Obok samych przepisów wraz z instrukcją postępowania "krok po kroku", sporo tu porad i ciekawostek typu: gdzie powstaje najlepsza polska bryndza, jak kupować jajka czy też czym się różnią polskie kopytka od włoskich gnocchi. A wszystko to okraszone nowoczesnymi zdjęciami pewnego "nowojorczyka w Warszawie" - Kevina Demarii - grafika, fotografa jedzenia, współtwórcy magazynu "Smak" oraz "Warsaw Insider".


Przykładowe strony książki "Gotowi, by gotować. Domowa kuchnia polska dla nastolatków", fot. muchomor.pl
 
W jednym z wywiadów promujących książkę na polskim rynku wydawniczym Agnieszka Kręglicka zachęca i argumentuje: "To jest kuchnia na otwarcie dla każdego. Każdy z nas ma z nią do czynienia w wydaniu mamy, babci, czy w wydaniu stołówkowym. Każdy z nas tych dań, choć raz w życiu spróbował. Nawet, jeśli będziemy poszukiwali inspiracji w światowych kulinariach, co bardzo proszę, to ta nasza polska kuchnia zawsze będzie nam bliska. Jak się zaczyna gotowanie, to taką bazę gdzieś w sobie, na oko, będzie się odnosiło do kuchni polskiej. Dlatego te pierwsze kroki, na początek to właśnie kuchnia polska".


Przykładowe strony książki "Gotowi, by gotować. Domowa kuchnia polska dla nastolatków", fot. muchomor.pl
 
Zatem, jeżeli Wasze nastoletnie dziecko aż rwie się do samodzielnego gotowania - kupcie książkę Kręglickiej. Przepisy i rady w niej zawarte pozwolą mu odnieść w pełni samodzielny kulinarny sukces. A jeżeli nastolatek przypala nawet przysłowiową "wodę na herbatę", to… tym bardziej kupcie książkę Kręglickiej! A nuż złapie bakcyla? W końcu gotowanie jest ostatnio "trendy" i efektem zawsze można się pochwalić na Facebooku. W sam raz na coraz dłuższe i chłodniejsze jesienne wieczory. Pysznego gotowania!

"Gotowi, by gotować. Domowa kuchnia polska dla nastolatków"
Tekst: Agnieszka Kręglicka
Zdjęcia: Kevin Demaria
Wiek: 10+
Wydawnictwo: Muchomor