Jak zrobić drożdże w domowych warunkach?
Drożdże zawierają wiele witamin i składników mineralnych. Są między innymi bogate w witaminy z grupy B, w tym ryboflawiny i kwas foliowy. Drożdże dostarczają też witaminy B12, która reguluje procesy metaboliczne w naszym organizmie oraz witaminy H, która wpływa korzystnie na strukturę włosów i paznokci. W drożdżach można znaleźć także wiele mikro- i makroskładników, jak na przykład sód i potas, które normują ciśnienie krwi, wapń i fosfor wzmacniające kości czy magnez pomagający walczyć ze stresem.
Przepis na drożdże jest wbrew pozorom bardzo prosty, a do wykonania własnych potrzeba jedynie kilku składników.
Potrzebujemy: dwa ziemniaki, cukier, jasne piwo.
Przygotowanie:
Najpierw gotujemy ziemniaki, które następnie rozgniatamy lub blendujemy, dodając do nich cukier, wystarczy jedna łyżeczka. Po wymieszaniu dodajemy łyżeczkę piwa i ponownie mieszamy. Mieszankę przelewamy do niewielkiego naczynia, przykrywamy i odstawiamy w temperaturze pokojowej. Po kilku dniach powstaną domowe drożdże, które będą gotowe do użycia oraz pieczenia.
Na podstawie: elle.pl, gazetakrakowska.pl
